| Грудинка 500 г | Чеснок (зубчики) 7–10 шт. | ||
| соль по вкусу | лавровый лист 1 шт. | ||
| перец горошек 15 шт. | перец красный по вкусу |
Грудинку свиную вымыть, обсушить, кожу оставить. 
Чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс, 
перец горошком растолочь добавить в чеснок, посолить. 
Натереть этой смесью грудинку, посыпать красным перцем, 
лавровый лист разломать и положить сверху. 
Грудинку поместить в пакет для запекания, 
выложить на решетку мультиварки, 
установить мультиварку на режим «Варка на пару» на 45-60 мин. 
Как грудинка будет готова, вынимаем. 
Не снимая пакета, перевернуть так, чтобы шкурка была сверху, а мясо оказалось в образовавшемся бульоне и оставить до полного остывания. 
Затем вынуть грудинку из рукава, бульон слить, грудинку поместить в фольгу или мешочек и в холодильник. 
Грудинка готова, приятного аппетита!