По рецепту семейного друга сегодня на даче приготовили свинину с картофелем, зажаренную на решетке. Получилась очень вкусное ароматное блюдо в собственном соку. Рецепт для конкурса, тема «Рецепты для пикника» В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Свинина 1 кг | Соль по вкусу | ||
| Картофель 1,5 кг | перец черный молотый по вкусу | ||
| Лук репчатый 500 г | специи по вкусу | ||
| лавровый лист 3–4 шт. |
Свинину обмыть, обсушить. 
Картофель очистить, нарезать кружочками. 
Свинину нарезать тонкими ломтиками. И выложить на решетку, покрытую фольгой. Можно сделать порционно. 
Сверху мяса положить слой картофеля, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, можно любые другие пряные травы. 
Засыпать слой картофеля нарезанным репчатым луком. 
Завернуть в фольгу, герметично упаковав, чтобы жидкость не вытекала при жарке. 
Пока готовится свинина, готовим нарезку из свежих овощей. 
Мангал подготовить для жарки. И жарить примерно 1,5 часа, время от времени поворачивая решетку. 
Свинина с картофелем готова. Получилась ароматная , вкусная свинина и картошка в собственном соку. 
И подаем к столу. Приятного аппетита!