Маринованный перец

30 мин.

Для новичка

Болгарский перец

Не знаете, как мариновать сладкий (болгарский) перец на зиму? Предлагаю вам простой способ маринования сладкого перца. Этим рецептом пользуюсь давно, обычно использую красный сорт перца, но в этом сезоне решила использовать красный, желтый и зеленый, но тем не менее перец получился вкусным. Приготовленный таким образом маринованный болгарский перец украсит ваш стол в будний день, так и праздничный стол. Рецепт маринованного перца на зиму на конкурс, тема "Осенняя пора"

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

1 кулинар уже приготовил это блюдо Я тоже приготовил

Ингредиенты

для маринада:			уксус столовый 9% 1,5 ст.
вода 1 л			соль 2 ст.л
сахар 1,5 ст.			перец сладкий 3 кг
растительное масло 1 ст.

Все рецепты с «для маринада:» Уксус

Уксус – это продукт микробиологического синтеза, содержащий уксусную кислоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «уксус столовый 9%» Минеральная вода

Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «вода» Соль

Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» Сахар

Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар» Перец болгарский

Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «перец сладкий» Подсолнечное масло

Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «растительное масло»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

Перец вымыть.

Шаг 2

Очистить от семян и перегородок.

Шаг 3

Разрезать на 4 части.

Шаг 4

Приготовить маринад. Этого маринада хватит на 3 кг перца. Варить перец частями. Положить подготовленный перец в маринад и варить в маринаде 5 минут.

Шаг 5

Банки помыть, простерилизовать, сложить перец и залить маринадом в котором варились перцы.

Шаг 6

Закатать и поставить "под шубу". После охлаждения убрать банки с перцем в холодное место. Приятного аппетита!

Думаю, маринованный сладкий болгарский перец по моему рецепту с фото понравится всем и каждому!

У рецепта 2 комментария. Перейти к обсуждению »